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C'est bien connu, la carotte aime les épices. Multiples et savoureuses. Elle aime aussi le miel et l'orange. Si si, pensez à ces mignonnes carottes nouvelles glacées par les chefs pour agrémenter leurs plats : c'est souvent avec un peu de miel et d'orange. Ce n'est...

Le potimarron. Cette jolie petite courge d'un orange soutenu, au bon petit goût de châtaigne. Ce légume a retrouvé (ou peut-être seulement trouvé ?) récemment ses lettres de noblesse. Il a pris sa place tout l'automne dans nos assiettes, mais aussi sur les tables de...

Bidon 2l Cuvée à l'Ancienne - Une huile fruitée, douce et bien équilibrée, où se mêlent les notes authentiques de thym, romarin et farigoule.

 - Une huile fruitée, douce et bien équilibrée, où se mêlent les notes authentiques de thym, romarin et farigoule.

Le"houmous", c'est peut-être l'un des tartinables les plus connus et les plus consommés. Il vous rappelle les restaurants libanais, mais aussi les apéritifs vite préparés chez les amis. Vous en découvrez là une version gourmet, avec un bon goût de pois chiches, et...

Ils jouent en trio : châtaignes, foie gras, cèpes. On les adore déjà chacun pour ce qu'ils sont. Surtout à Noël. Alors les trois réunis, c'est le diable sans confession. On succombe ! <img...

uand on prépare un repas de fête, le foie gras est souvent là. Et l'olive, dans tout ça ? C'est la touche du chef. Une intuition comme en ont les grands en cuisine. Cette association-là, il fallait y penser, et on est conquis, à la fois par la texture onctueuse que...

Dans cette recette, les textures se jouent de vous. Un tartinable qui se mâche autant et qui se croque tellement, est-ce possible ? Bien sûr, mais chttt, c'est notre secret. De beaux ingrédients coupés en gros morceaux, une cuisson respectueuse de l'ingrédient, des...

Vous le préparez bien vous-même, le caviar d'aubergines. En faisant griller les aubergines au four avec un peu d'ail, puis en creusant la chair à la petite cuillère. Avec un filet d'huile d'olive, de la crème de sésame, un trait de citron. Seulement voilà, même si...

Doucement, vous remuez les oignons et l'ail qui dorent dans l'huile d'olive. Puis, vous y ajoutez des dés d'aubergines et de poivrons à cuire doucement. Jusqu'à ce qu'ils soient fondants, mais pas trop, pour garder une tenue. Vous y ajouterez un peu d'assaisonnement...

Une liste d'ingrédients courte, des produits de qualité, voilà un tartinable de la mer qui plaira aux amateurs. <img...

Pour qui aime la sardine, c'est un tartinable naturel d'une excellente qualité gustative ! <img alt=""...