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Le coing, un "fruit oublié". Délaissé car il ne se consomme pas cru. Parce qu'il n'est pas simple à éplucher. Pourtant, les Grecs et les Romains l'appelaient "pomme d'or". Un petit trésor de goût, qui se libère de son acidité en cuisant et révèle ses saveurs sucrées....

Discrète et délicate, cette confiture de Jasmin ne parle qu'aux initiés. En ferez-vous partie ? <img...

Notre producteur local nous fournit son romarin bio... Et voilà ce que nous en faisons ! Un confit avec une jolie transparence pour accompagner les fromages de chèvre, mais à utiliser pourquoi pas aussi dans vos sauces pour accompagner une pièce d'agneau ou un lapin...