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Avec ses dés d'oignons fondants, même ce grand classique saura vous surprendre. Allons-y maintenant pour ses utilisations : comment vous inspire-t-il ? Que vous nous répondiez avec un foie gras, une viande, les charcuteries ou les plats de pommes de terre, vous avez...

Les chutneys, c'est l'apothéose du sucré-salé. Un fruit, des pommes, de l'oignon, du vinaigre, du sucre de canne, des épices. Il relève les plats indiens, mais aussi les viandes et le foie gras. Amateurs, allez-y les yeux fermés pour ce grand classique aux figues...

Lassés du classique confit d'oignons ? Voilà de quoi lui redonner un coup de fouet, et du même coup, il retrouve votre intérêt. Finement émincé, l'oignon rouge est fondant. Avec sa touche de piment d'Espelette, ce confit relève vos plats de viande et notamment le...

Sa belle couleur foncée contraste d'avec les moutardes classiques. Son goût aussi, corsé et fruité. En bref, une moutarde qui donne de l'éclat et un brin d'originalité à vos recettes. <img...