Votre moulin à huile en Provence avec fabrication et vente d’huile d’olive, à Villeneuve-Lès-Avignon

Curieux ou passionnés, particuliers ou professionnels, partez à la (re)découverte des secrets de fabrication d'Huile d'Olive. Tous les jours, la Maison BRONZINI vous propose des visites et des dégustations organisées au Moulin de la Chartreuse.

Le savoir-faire de vos producteurs d'huile d'olive

De la nouvelle récolte à la fabrication, les producteurs de la Maison BRONZINI perpétue un savoir-faire vieux de plusieurs millénaires. Si le matériel a évolué, l'âme de la production et le visage du moulin continue d'exister. En témoignent des étapes et des phases rigoureusement observées :

  • Les froidures durant l'hiver pour la future floraison,
  • La période de nouaison dès le printemps,
  • Le développement des olives durant l'été,
  • La véraison, étape fatidique déterminée durant l'automne,
  • Le début de la cueillette des olives avant les premiers gels de l'hiver,
  • L'extraction de l'huile par l'action d'écraser, de broyer, de triturer, etc.
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N.B. : Le Moulin de la Chartreuse est doté d’une chaine de production en continu et conforme aux dernières réglementations européennes.

Venez découvrir les boutiques du Moulin

Profitez de votre moulin à huile en Provence avec fabrication et vente d’huile d’olive, à Villeneuve-Lès-Avignon, pour clôturer votre visite ou dégustation, ne manquez pas de faire un tour à la Boutique du Moulin. Sur près de 200 m², nos espaces de vente mettent à l'honneur les saveurs des produits des terroirs au travers de produits artisanaux rigoureusement choisis, ainsi qu’une sélection d’objets de décoration.